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 コラーゲンたっぷりはんぺん


はんぺんはたんぱく質の一種であるコラーゲンを
豊富に含んでいる食で有名です。
コラーゲンは皮膚や骨と深く係わり、不足すると
タルミやシミ、骨量 減少などを引き起こします。

かんぺんは関東ではおでんの具などとして有名
ですが関西ではほとんど食べられる事は
ありませんでした。
ですが、最近ははんぺんレシピも豊富にあり
安くて、重増しもし、食べ応えもあるので主婦の
強い見方となり全国で食べられる機会も増え
ました。

はんぺんブレシピを下記に紹介しますので
はんぺんを食べ美肌になりましょう。

 はんぺんでハムチーズサンド (忙しい朝にぴったり)
材料(2人分)
はんぺん              1片
チーズ                1枚
ハム                 1枚
マヨネーズ         適量

1.はんぺんを半分に切り(三角形二つになる)
  包丁で切り込みを入れる
2.切り込みにハムとチーズを入れ、両面に
   1 マヨネーズを塗り、フライパンで焦げ目が
   出るまで焼いたら出来上がり!




 納豆のはんぺん揚げ (簡単でヘルシー)
材料(4人分)
はんぺん             3枚
納豆                2パック
片栗粉              大さじ1位
大根おろし            お好みで


1.納豆はたれと一緒に軽く混ぜ合わせておく。
  はんぺんは半分に切って、中に切れ目を
  入れておく。
2.はんぺんに納豆を詰め、切り口に片栗粉を
 つけ中温で揚げれば出来上がり!




 さくふわはんぺん揚げ (ボール1個で出来て後かたづけが楽ちん)
材料(4人分)
はんぺん             2枚
長いも              150グラム
人参               30グラム
小ねぎ              3本
★卵               1個
★塩・本だし          ひとつまみ
★片栗粉            大さじ2


1.人参はみじん切りにしレンジでチンして
  柔らかくし、小ねぎは小口切り
2.はんぺんを手で細かくし残りの材料を
 全てボールへいれ混ぜる。ゆるければ
 片栗粉を足す
3.180℃の油で揚げてきつね色になれば
 出来上がり!

※そのままでも、ポン酢で食べても美味!



 はんぺんのころころ揚げ・チーズ入り(お弁当にぴったり)
材料(6個分)
はんぺん              1枚
チーズ(ベビーチーズ)      1個     
卵                  1個 
★塩・こしょう            少々
★片栗粉              小さじ1
いりごま(白・黒)         各大さじ1強


1.はんぺんは手でちぎりながらフードプロ
  セッサーに入れて卵も加えて混ぜる
 (なければ、手でひたすらなめらかに)
2.チーズはサイコロ状に1個を6等分する。
  1も6等分して中央にチーズを乗せて
  団子状に丸める。
3.各ごまをそれぞれ小皿に広げ、団子を転が
  しながら表面に付けていく。160℃の油で
  揚げ表面がきつね色になれば出来上がり!



 ころころはんぺん焼き(あと一品欲しい時に)
材料(3個分)
はんぺん              大判1枚
めんつゆ              適量
チーズ               適量 
マヨネーズ             適量


1.はんぺんをサイコロ状にきり、お皿に盛り
 めんつゆ塗り、マヨネーズ・チーズの順で
 のせる
2.オーブントースターでチーズが溶けたら
 出来上がり!


 はんぺんのおみそ汁(いつものお汁が新鮮に)
材料(4個分)
はんぺん              1枚
玉ねぎ               1/2個     
わかめ               適量
だし汁               800cc
お味噌               好みで


1.玉ねぎは薄切りに、わかめは乾燥場合は
  水で戻す
2.だし汁を沸かし、玉ねぎが柔らかくなるまで
  煮た後、はんぺんをちぎりながら入れる
3.わかめを加えて味噌を溶かして出来上がり!



 はんぺんの豚肉巻き・チーズ入り(男の人うけがよい)
材料(2個分)
はんぺん              大判1枚
豚肉(薄切りロース)        4枚    
スライスチーズ           1枚
塩、こしょう              少々
マーガリンorマヨネーズ      適量
しょうゆor柚子胡椒         適量
ねぎ                  好きなだけ


1.はんぺんを4等分に切り、チーズをはさむ
  ために切れ目をいれる。
2.スライスチーズも4等分にし、切れ目を
  いれたはんぺんにはさむ。 それを豚肉で巻い
  たら塩こしょうをし、フライパンで焼く
3.マーガリンで焼き、最後にしょうゆをまわし
  かける。お皿に盛ったらネギをパラパラと
   してできあがり!

※最後の仕上げの調味料は好みのものを!

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